Spinat parabol er egnet som en appetitvækker eller som en del af en festlig buffet hvor det kan serveres med kiks eller skiver baguette.

Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 70 minutter
Gør 12 portioner

Vitamin C-peber hjælper kroppen med at absorbere mere jern fra spinat. Ingredienser

  • 15 ml (1 spsk.) Olivenolie
  • 2 mellemstore porrer skylles og skæres i 1 cm 2
  • hvidløgsfed 2 støvler trimmede spinat
  • 250 ml (1 kop ) mælk
  • 2 medium rød peberfrugter, podet og skåret i 1/2 cm stykker
  • 7 ml (1 - 1/2 spsk) salt
  • 5 ml (1 tsk) karrypulver
  • 3 ml (3/4 tsk.)
  • sort peber 250 ml (1 kop) groft revet ost lys mozzarella
  • 5 store æg
  1. Instruktioner Forvarm ovn til 180 ° C (350 ° F).
  2. Læt dække en 23 x 13 cm brødpande med en nonstick spray coating. Læg bunden af ​​formen med vokspapir. Sprøjt papiret med nonstick belægningen.
  3. Opvarm olien i en stor nonstick skillet over medium varme. Tilsæt porrer og hvidløg, sauté, indtil det er blødgjort i 7 minutter. Sæt til side i en skål.
  4. Vask spinat, lad bladene være lidt fugtige. Sæt i panden over medium varme. Kog dækket, indtil spinat wilts i 2 minutter. Tilsæt til porrer.
  5. Sæt vegetabilsk blandingen i en fødevareprocessor med 1/4 kop (60 ml) mælk og bland til glat. Sæt blandingen tilbage i skålen. Tilsæt peberfrugter, salt, karrypulver, sort peber og ost.
  6. Smør æg let, 180 ml (3/4 kop) resterende mælk. Rør i grøntsagsblandingen. Hæld i den tilberedte brødpande. Sæt gryden i et større bageplade halvt fyldt med varmt vand.
  7. Kog en time. Tag brødet gryden fra vandbad. Lad fadet at afkøle helt. Opbevares i køleskab indtil den er klar til at tjene.
  8. At tjene, unmold på en plade og fjern vokspapir.
Næringsindhold

Per Anretning:

  • 102 kalorier
  • 7 g protein
  • 6 g fedt (herunder 2 g mættet fedt)
  • 97 mg calcium
  • 7g kulhydrat
  • 2 g fibre
  • 361 mg natrium

God appetit!