Har du lyst til en kødfri aften, men et måltid der stadig er velsmagende og hjerteligt? Prøv denne lækre porre og cheddarcake opskrift, der vil tilfredsstille enhver gane.

Tilberedt puffekage gør det nemt at omdanne en simpel kombination af porrer og ost til en ret så smuk som et hjerte. Et tyndt lag sennep på porrer skærer deres smag.

  • Fremstilling: 20 minutter Tilberedning
  • :
  • 25 minutter 4 portioner Ingredienser
  • 7-8 tynde porrer (ca. 1 kg eller 2 lb)
  • Salt og friskkværnet sort peber
  • 250 g (1/2 lb) af frosne butterdej ark optøet
  • 15 ml (1 spsk.) Dijonsennep
  • 1 æg 175 ml (3/4 kop) af reducerede revet cheddar ost
  1. Instruktioner Forvarm ovn til 230 ° C (450 ° F). Sæt en kedel vand for at koge.
  2. Skær porrerne i 18 cm længder og skyll dem. Arranger porrerne i et enkelt lag i en stor gryde eller pande, dæksel med kogende vand og tilsæt en knivspids salt. Kog, reducer varmen og lad dem simpelthen afdækkes indtil øm, 6 til 8 minutter.
  3. Samtidig skal du udrulle puffekernen på en let melet overflade for at danne en firkant på 25 cm2. Skær en 1 cm stribe dej fra hver af de fire sider. Overfør firkantet dejen til en bageplade og fugt kanterne med vand. Arranger de fire strimler af dejen på de fugtede kanter, så det ligner en fotoramme. Tryk let på plads.
  4. Afløb porrerne og afkøle dem under koldt vand. Aftør porrerne igen, og pakk dem derefter i et foldet tehåndklæde og press dem forsigtigt for at fjerne den resterende fugtighed. Arranger porrerne indenfor firkantet dejen og pudse dem med sennep.
  5. Bryd ægget i en lille skål og slå den let. Pensel kanten af ​​kagen med ægget og spred jævnt over porrerne. Strø med ost.
  6. Bages på toppen rack af ovnen, til dejen er monteret og er brunet, osten er smeltet og bobler, i ca 15 minutter.
  7. Fjern kagen fra ovnen og skær i kvartaler med en tandkniv. Tjene varmt.

Har et godt måltid!