Dette fald trøstende opskrift græskar suppe er let forberedt og vil bringe masser af vitaminer og næringsstoffer er afgørende for et godt helbred.

Ingredienser Vitamin A, C, fiber ... Denne beroligende og nærende suppe er en tidløs klassisk fald. Det er let at forberede og vil glæde hele familien!

  • Fremstilling tid: 10 minutter Madlavning
  • : 45 minutter

4 portioner Ingredienser:

  • 1 c. spiseskefuld canolaolie
  • 1 lille løg, finthakket
  • 2 mellemstore gulerødder skrællet og finthakket
  • 2 medium selleri hakket
  • 1/4 tomatpuré kop
  • 3 1/3 kopper bouillon lav natrium kylling
  • 1 laurbærblad
  • 1/2 tsk. tørret timian
  • 2 1/4 kopper dåse græskarpuré
  • 1/4 kop lys creme
  • 1/4 tsk. salt
  • 1/4 tsk. teskefuld peber
  • Lime kiler (valgfrit)
  • hakket koriander (valgfrit)
Instruktioner
  1. Varm olien i stor gryde over medium varme. Tilsæt løg, gulerod og selleri. Sautér, indtil grøntsagerne smelter i ca. 5 minutter.
  2. Rør i tomatpastaen. Kog i 1 minut.
  3. Tilsæt bouillon, løvblad og timian. Smør uden låg, indtil alle grøntsager er ømme, ca. 30 minutter.
  4. Rør i græskar. Kog 5 minutter. Fjern løvbladet.
  5. Puré suppen med en blender eller fødevareprocessor. Hæld suppen i gryden og tilføj fløden. Koges.
  6. Tilsæt salt og peber. Tilsæt lidt vand, hvis blandingen er for tyk. Garnér med lime og koriander lige før servering. Godt at vide
Et tilsvarende beløb af en anden form for mosede vinter squash - græskar, butternut squash, agern squash eller mosede frisk græskar - kan erstatte dåse græskar til alle opskrifter.
  • Alle disse sorter orange kød, med meget forskellig smag, perfekt komplimenterer samme krydderier: urter, krydderier, citrusfrugter citronskal og saft.
  • Næringsindhold
Per Anretning:

131 kalorier

  • 6 g protein
  • 6 g fedt (herunder 1 g mættet fedt)
  • 6 mg kolesterol
  • 16 g kulhydrater
  • 6 g fibre
  • 725 mg natrium
  • Velegnet appetit!