Spiselige blomster er ikke noget nyt. De gør en skål mere attraktiv, samtidig med at den giver en bedre smag. Her er nogle sorter af spiselige blomster og måder du kan prøve at smage dem på.

vagt Kom Spiselige blomster har genvundet deres appel, og du kan deltage tendensen ikke kun ved at sætte afskårne blomster fra haven i en vase, men også på fade og plader af middag. Men de skal vælges med omhu.

  • Forsigtig:Brug ikke eller spis blomster, der er blevet behandlet med pesticider, uanset hvad de er.
  • Også undgå giftige planter såsom azalea, hjerter Mary, krokus, krysantemum, påskeliljer, hortensiaer, liljekonval, Oleander, rhododendron, og søde ærter.
Melissa

Disse røde blomster, hvis smag ligner den af ​​oregano med en antydning af mynte, anvendes hovedsagelig i frugtretter og grønne salater.

Calendula

Den gyldne orange calendula, en fætter af marigold, ligner saffron med hensyn til smag. Drys kronbladene over pasta- og risretterne.

mælkebøtter

mælkebøtte blomster bør kun spises, når de er meget unge og frisk plukket.

  • Prøv de honninglignende kronblade som et garnér for risretter.
  • Blader er en god tilføjelse til salater, men ved, at mælkebøtter dyrket i en blomsterbed er smagere end dem på plænen.
Tanker

Den sarte honeycomb smag af disse blomster er et vidunderligt supplement til salater og bløde oste.

Nasturtiums

Nasturtium blomster har en sød og krydret smag, der minder om vandkress. Blade giver en peppery smag til salater.

Roser

Drys store kronblade på desserter eller salater, og reserver mindre som garniture. Rose kronblade bruges også til at lave sirupper og geléer.

Sage blomster

Sage blomster har en mere subtil smag end madlavning salvie og tilføje et lækkert strejf til bønner, majs og svampe.

Courgette blomster

Frosne courgette blomster er en italiensk specialitet, som verden elsker.

  • En typisk opskrift tyder på at dyppe blomsterne i slået æggehvide, derefter i brødkrummer og revet parmazan, inden stegning.
Duftende pelargoner

Duftende pelargoner har spiselige blade, der frigiver en duft, når du gnides.

  • Blandt de sorter, der dyrkes i potter, er dem med duften af ​​rose, citron, æble, abrikos, mynte, kanel, ingefær eller muskatnød.
  • Fødevarer med tilsætning af fint hakkede duftende geraniumblade omfatter frugtkompotter, kager, kager og pokerede pærer.

Med denne tidlige information kan du nu tilføje farve og smag til dine retter med en eller flere af disse spiselige blomster lige så smukke som de er lækre.