Disse velsmagende hjemmelavede saladsaucer vil gøre dig genopdage charmen af ​​grøntsager.

Fransk Vinaigrette

Du har nok alle ingredienserne i denne vinaigrette i dit spisekammer. Et par minutter vil være nok til at forberede denne cremet sauce, og resultatet bliver meget bedre og meget billigere end i supermarkedet.

Lav 600 milliliter

  • 1 kop (250 ml) ketchup
  • 1/2 kop (125 ml) fedtfattig majones
  • 45 ml (3 spsk) æblecider eddike
  • 45 ml (3 spsk) honning
  • 30 ml (2 spsk) vand
  • 15 ml (1 spsk) olivenolie
  • 5 ml (1 spsk) citronsaft
  • 2 ml (1/2 tsk) tør sennep 1 ml (1/4 tsk) salt
  • I skålen af ​​en fødevareprocessor eller blender, rør i alt ingredienser.
  1. Rotér, indtil alle ingredienser er godt blandede, og sovs er glat og cremet.
  2. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.
  3. Italiensk sovs
Intet smager bedre end en hjemmelavet italiensk dressing. Til en lidt krydret version af denne klassiker kan du tilføje lidt cajun krydderurice, cayenne peber eller chili sauce til smag.

Gør 575 ml (2 1/3 kopper)

50 ml (1/4 kop) ekstra jomfruolie eller jomfruolie

  • 50 ml (1/4 kop) rødvineddike
  • 1 fed hakket hvidløg
  • 5 ml (1 tsk) finhakket løg
  • 2 ml (1/2 tsk) tør sennep
  • 2 ml (1/2 tsk) selleri frø
  • 2 ml (1/2 tsk) paprika
  • 1 ml (1/4 tsk) blanding af italienske urter
  • 30 til 60 ml (2 til 4 spiseskefulde) sukker
  • I en lille beholder hermetisk, bland alle ingredienserne.
  1. Dæk og ryst kraftigt for at blande godt.
  2. Brug straks eller opbevares i køleskabet i en nat.
  3. Thousand Islands Saladsauce
Til en lettere udgave af denne sauce, udskift den regelmæssige mayonnaise med let eller fedtfri mayonnaise eller fedtfri yoghurt. Brug hjemmelavet mayonnaise vil appellere til både din gane og dit budget. I mange dele af landet kaldes denne sauce russisk sovs.

Lav 600 ml (2 1/2 kopper)

500 ml (2 kopper) mayonnaise

  • 50 ml (1/4 kop) chili sauce
  • 50 ml (1/4 kop) dej
  • I en lille skål blandes alle ingredienser indtil sauce er homogen og glat og cremet.
  1. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.