Fyldt med vitaminer, mineraler og syrer fedt, avocado er et vindende valg til din kost. Kremfulde, lækre og alsidige, avocadoer kan hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet.

Avocados er rige på næringsstoffer
  • Avocados er rige på steroler, forbindelser der sænker kolesterol.
  • De er også fyldt med vitaminer og mineraler, herunder E-vitamin, magnesium, C-vitamin, folsyre og zink.
  • Gram til ounce, de giver mere kalium end bananer!
De er fyldt med sunde fedtstoffer. I modsætning til næsten alle andre frugter (ja, avocadoer er frugt), er disse rige, kremfulde behandler fyldt med fedt, 25 til 30 gram (cirka en ounce) hver.
  • Da fedt ikke påvirker blodglukose, er avocados gode tilsætninger til en lav glykæmisk (GI) diæt, hvis du spiser dem i moderation.
  • Men du kan undre dig, hvad med alt det fedt?

Der er en god side: det meste er monoumættet fedt, den samme slags godt fedt til hjertet, der findes i olivenolie. Forskning tyder på, at kostvaner rig på denne type fedt kan hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauerne.

  • Tilsæt en lille avocado til en sandwich eller en anden skål med brød eller kulhydrater, og fedtet vil forsinke fordøjelsen af ​​måltidet, hvilket er mildere på dit blodsukker.
  • Det er ikke mættet fedt ...

Til forskel fra mættet fedt i smør og kød vil monoumættet fedt ikke øge insulinresistensen; Insulinresistens er en tilstand, der gør kontrollen med blodsukkeret vanskeligere. Faktisk kan godt afocadofedt (såvel som olivenolie og nødder) effektivt reversere insulinresistens, hvilket hjælper dit blodsukkerindhold.

  • Avocados indeholder også mere opløselig fiber (som stabiliserer blodsukker og reducerer kolesterol) og protein end alle andre frugter.Selvfølgelig, med fedt kommer kalorierne, så du ikke ønsker at begynde at spise avocados med opgive, ville du nok ikke gøre det alligevel, da en lille advokat er nok.Valg af advokat
  • For at vælge den rigtige advokat, prøv dette: Hold advokaten i hånden og tryk forsigtigt, rul den til siden og tryk igen. Hvis det er lidt smidigt, men trykket ikke efterlader en permanent klump (en indikation på, at den er for moden), er den klar til at spise.
  • Avokado måltid ideer
Guacamole er en klassisk avocado skål.

Tilsæt en lille curry til en indisk smag; varm bønnesauce eller orientalsk chili puree til asiatisk indflydelse; eller basilikum, tørrede tomater, parmesanost og pinjekerner til en italiensk smag.

Crush en advokat og brug den som spredning på sandwicher (lavet med fuldkornsbro, selvfølgelig), bagels eller engelsk muffins for at reducere glykemiske niveauer af din frokost eller middag.
  • Tilsæt avocado stykker til en salat for at reducere det glykemiske niveau af måltidet. Tilføjelse til salater øger også din krops evne til at absorbere gavnlige carotenoider, såsom beta-caroten, fra salat.
  • Smart substitutioner
  • I stedet for osten i din sandwich tilsættes et stykke avocado. Du vil erstatte de dårlige fedtstoffer til de gode.
  • I stedet for ost som en snack skal du spise et stykke modent avocado med citronsaft.