Et æble om dagen holder lægen væk; myte eller virkelighed? Blandt andre fordele bemærkes den øgede kontrol over blodglukose, som denne frugt tillader. Her er nogle forslag til at indarbejde æbler i din daglige kost.

God æble næringsstoffer

Æbler af enhver art, fra granny røgfyldte til søde og saftige pink damer, er meget rige på opløselige fibre, den bedste form for at forhindre betydelige udsving i blodsukkerniveauerne.

  • Et medium æble indeholder en imponerende fire gram fibre, for det meste pektin, som er kendt for at modvirke kolesterol.
  • Æbler er ikke særlig rige på vitaminer eller mineraler, men de indeholder en masse flavonoider, en antioxidantforbindelse, der menes at reducere risikoen for kræft og hjertesygdom.
Hvordan kan æbler hjælpe dig med at tabe

Leder du at miste maven? (Husk at mavefedt og blodsukker ikke blandes godt).

  • Prøv at spise tre små æbler om dagen. En undersøgelse tyder på, at denne vane som en del af en kalorieindhold kan hjælpe kvinder ikke kun med at tabe sig, men også reducere deres blodsukker.
  • For at få mest muligt ud af fordelene ved æbler, spis dem alle med skræl.
Tilsæt æbler til din kost

Rig på omkring 80 kalorier, æbler gør en naturlig perfekt snack. Her er nogle snacks ideer.

  • Spis et halvt æble med lidt jordnøddesmør.
  • Top dine sandwicher med tynde skiver æble til en knasende tangy crunch.
  • Bland hakket æbler med fedtfattig yoghurt og hvedekim til en sund midt om morgenen.
  • Forbedre din potte salsa med æbler, agurker, løg og varme paprika hakket med limejuice.
  • Lav en kål æble fricassee til middag ved at blande et hakket æble, revet kål, fedtfattig kalkun pølse, hakkede løg, æblecider eddike og frisk persille.
  • Lav æbleauce ved at skære tærte æbler og simre dem i lidt vand, indtil du når den ønskede konsistens. Tilsæt en knivspids kanel.
Smarte substitutioner
  • I stedet for rosiner skal du prøve æbleskiver i havregryn eller korn. I modsætning til æbler indeholder rosiner koncentrerede sukkerarter, der hurtigt øger blodsukkeret.
  • Udskift tre fjerdedele af smør eller olie i en cookie, kage eller brownie opskrift med usødet æbleesaus.

Rå eller kogte, æbler har deres plads i enhver kost for at bekæmpe sygdomme og stabilisere blodsukkeret.