Ideel til at aroma alt fra fisk til grøntsager til te, citron er en af ​​de mest brugte citrusfrugter. Her er nogle gode måder at bruge citroner hjemme.

Lemonade: En lækker lille behandler (og god til dit helbred!)

Sød, fortyndet og kølet, frisk limonade er en gammel forfriskende drink, der er ideel til sommeren.

  • Det er også en fremragende kilde til C-vitamin; 250 milliliter (1 kop) citronsaft indeholder ca. 55 milligram C-vitamin, hvilket er mere end 70% af den anbefalede kosttilskud (RDA) for voksne kvinder.
  • Citroner giver også vitamin B og antioxidanter.
  • Det er også sagt at citroner stimulerer immunsystemet.
Madlavning med citroner
  • For at få mest saft skal du placere citronen i varmt vand, før du klemmer det.
  • Mange opskrifter bruger frisk citronskal, revet citronskal, som giver en stærk og lækker smag. Zest er rig på en antioxidant kemisk kaldet rutin, som hjælper med at styrke væggene i blodårer og kapillærer.
  • Da fungicider eller pesticider ofte påføres citroner for at forsinke skimmelvækst og dræbe insekter, skal de vaskes grundigt, inden de gitter huden.
  • Vælg citroner, der ikke er blevet vokset (voks kan forsegle fungicider).
  • Citronskræl indeholder limonen, en olie, der kan irritere huden i følsomme mennesker.
  • Limonene studeres for dets antitumorvirkninger, og det kan være nyttigt mod brystkræft.
Favoritmidler, hjemmelavet, citronbaseret
  • En lille mængde citronsaft (15 ml eller tilsvarende en spisesked) i 250 ml (1 kop) varmt vand sødt med honning eller te, er et meget almindeligt middel mod smertefulde hoste eller hals.
  • Lick en citron eller lægger saft af en fortyndet, usødet citron kan stimulere spyt sekretion hos mennesker med tør mund. Dette middel bør alligevel anvendes sparsomt, da den stærke surhedsgrad af citronen kan skade tandemalet.
  • Citronsaft kan også hjælpe fordøjelsen.

Citroner bruges ofte til madlavning og i enkle hjemmelavede midler. Hold denne vejledning i tankerne, og tilføj citron til din sunde kost for bedre resultater.