Sød og lækker, blåbær er velsmagende og har flere sundhedsmæssige fordele . Læs videre for at finde ud af mere om denne nærende frugt og dens sundhedsmæssige fordele.

Sundhedsfordele forbundet med blåbær
  • Blåbær er naturligt søde og forbruges rå, da madlavning ødelægger deres C-vitamin. For at forhindre urinvejsinfektioner anbefaler "naturlige healere" at forbruge 250 ml (en kop) rå blåbær eller drikke 250 til 500 milliliter (en til to kopper) usødet blåbærjuice hver dag. Forskningen synes at bevise dem rigtigt.
  • Blåbær er i samme familie som tranebær og begge indeholder et stof, som forhindrer bakterier i at klæbe til blærevæggene, hvor de kan formere sig. Disse bær gør også urinen mere sur, hvilket hjælper med at ødelægge bakterier, der invaderer blæren og urinrøret.
  • At spise store mængder blåbær kan dog give afføringen en tarry, mørkt udseende; Det er sikkert, men det kan være alarmerende, fordi det ligner intestinal blødning.
  • Blåbær har en stærk antioxidantkraft; de indeholder anthocyaniner, flavonoider, der giver frugt deres karakteristiske blå farve. Disse forbindelser er forbundet med mange sundhedsmæssige fordele, såsom forebyggelse af hjertesygdomme og kræft. De kan endda kæmpe mod aldring.
  • Dyreforsøg viser, at blåbær hjælper med at forhindre - og også omvendt - aldersrelateret hukommelsestab.
  • Det specifikke stof er endnu ikke blevet identificeret, men forskere spekulerer på, at blåbærets antioxidantkraft beskytter hjerneceller fra frie radikaler.
  • Som mange frugter er blåbær potentielle allergener til følsomme mennesker. De sædvanlige symptomer er kløe, elveblødninger og hævede læber.
Ernæringsværdi
  • Selvom sød og velsmagende er blåbær ikke særlig rige på næringsstoffer; 125 milliliter (1/2 kop) giver 10 mg C-vitamin, 0,7 mg jern og små mængder kalium, folinsyre og beta-caroten.
  • 125 milliliter (1/2 kop) råblåbær indeholder næsten to milligram fiber, kun 40 kalorier og vigtige anthocyaniner, der bekæmper sygdom. De er derfor en ideel dessert og lavt kalorieindhold.
  • Blåbær er en fremragende kilde til kostfiber og kan beskytte mod visse tarmforstyrrelser.
  • Vilde blåbær har generelt en mere intens smag og mere farve end dyrket blåbær.

Blåbær er en lækker behandler, der bringer utrolige sundhedsmæssige fordele. Overvej denne vejledning og indarbejde blåbær i din kost i dag!