Vores forfædrede spiste kød, fisk, grøntsager, bær, andre frugter og nødder. Alt de spiste, de havde enten harpooned eller plukket. Disse begrænsninger har givet dem en kost rig på magert protein, vitaminer, mineraler, monoumættede og flerumættede fedtstoffer, såsom omega-3 fedtsyrer, fibre og andre gavnlige plantekemiske forbindelser.

Hvor god er disse fødevarer til vores krop?

Disse fødevarer indeholder naturlige elementer, der hjælper med at holde vores kardiovaskulære system i god form.

  • Da frivillige i et svensk studie fulgte en tilsvarende kost i tre uger, spiste de som vores fjerne forfædre, de reducerede deres gennemsnitlige kalorieindtagelse med 36%, øgede niveauer af beskyttende antioxidanter i deres blod reducerede deres systoliske tryk (det første tal i en blodtryksaflæsning) og opnåede en 72% reduktion i niveauerne af en skadelig faktor, der fremmer blodkoagulering.
De tabte også vægt, tyndte deres talje og reducerede deres body mass index (BMI).

Andre undersøgelser har vist, at en stenalderen ikke kun nedsætter blodtrykket, men også forbedrer insulinfølsomheden og sænker niveauerne af C-reaktivt protein, en anden risikomarkør hjertesygdom.

  • Gør ændringer
  • Efter en sund spiseplan betyder udvælgelse af hele og uforarbejdede fødevarer og nedskæring af fødevarer, der er færdigpakkede, forberedte eller stærkt raffinerede, herunder hvidt sukker og hvidt brød.
  • Lagre på havre, havregryn og bælgfrugter, som giver opløselige fibre.
Opløselig fiber binder sig til "dårligt" LDL-kolesterol og fjerner det som affald fra kroppen, hvilket forhindrer det i at skade dit hjertes sundhed. Hvad med hele korn og ris?

Stone Age-kost indeholder små eller ingen korn eller ris, men det er normalt kun for dig, hvis de er for raffinerede.

  • At spise helkorn og brun ris er faktisk fordelagtig, fordi begge indeholder meget fiber, som holder fordøjelsessystemet sundt og tilfredsstiller appetitten, så vi har mindre behov for at spise.
  • Ligesom frugt og grøntsager er fuldkornshvede og brun ris gode kilder til uopløselig fiber.
Hvis du overvejer Paleo dietten eller en anden Stone Age diæt, skal du huske disse overvejelser. Og glem ikke at rådføre sig med din læge, før du starter en form for kost.