Er du forvirret af de udløbsdatoer, der vises på visse fødevarer? Du er ikke alene! Denne lille guide hjælper dig med at vide, om du kan spise din mad sikkert.

Læs etiketter

Mange produkter har ikke længere de samme opbevaringsforhold efter åbningen.

  • Nogle marmelade eller pickles, som du plejede at lægge på køkkenbordet eller pantryhylderen, skal nu køles.
  • Derfor tøv ikke med at opdatere dig selv ved at læse emballagen omhyggeligt: ​​du kunne have overraskelser!
Funny datoer

Test spørgsmål: kan vi fortsætte med at forbruge en mad ud over udløbsdatoen (DLC) eller den bedste anvendelsesdato (DLUO)?

  • Det rigtige svar er selvfølgelig det andet, det vil sige at man kan forbruge en mad efter sit sidste år, men ikke efter dens DLC.
Afbrudningsdato for forbrug (DLC)

DLC'en er på etiketterne under "Forbrug til" eller "Forbrug før".

  • Det skal forekomme på alle emballerede letfordærvelige produkter (yoghurt, hamburger osv.).
  • OBS! Ud over denne dato kan forbruget af disse fødevarer medføre en umiddelbar sundhedsfare - gastroenteritis, salmonellose, listeriose, botulisme, stafylokokinfektion, mykotoksiner.
Bedste anvendelsesdato (BBD)

Den bedste før dato, som vises under ordene "Bedst før" eller "Bedst før slutningen", er en vejledende dato.

  • Ved forbrug efter denne dato garanterer producenten ikke produktets smag eller næringsmæssige kvalitet, men det udgør ingen sundhedsfare.
  • Når det er sagt, være opmærksom. Overskridelse af en DLUO er ikke uden risici - brød eller mugne korn kan for eksempel være skadeligt.

Det har været lang tid siden du læste emballagen af ​​fødevarer for at kende deres opbevaringsforhold efter åbningen. Suspicion, fordi producenterne i de senere år har omdøbt deres bestræbelser på at begrænse brugen af ​​konserveringsmidler.