Sound er et alsidigt og utroligt nærende korn. Her er en vejledning til at hjælpe dig med at forstå nogle sundhedsmæssige fordele forbundet med lyd og nogle enkle måder at indarbejde dem i din kost.

Nogle sundhedsmæssige fordele ved lyd
  • Havreglid hjælper med at bekæmpe kolesterol og risikoen for hjertesygdomme. En undersøgelse har vist, at mænd, der spiser mere hvedeklid (ca. 9 gram dagligt), reducerer deres risiko for hjertesygdom med 30% sammenlignet med dem, der spiser mindre (næsten to gram om dagen). Rice klid kan også bekæmpe kolesterol; Preliminær forskning på dyr tyder på, at det også vil hjælpe med at kontrollere hypertension.
  • Risklanen er også glutenfri: et stort plus for cøliaki.
  • Hvedeklid kan bidrage til at forhindre tykktarmen og brystkræft. Og selvfølgelig fremmer lyden god tarmtransitering.
  • Tilføjelse af lyd til en afbalanceret kost
I korn er lyd nok det kloge valg.

Faktisk indeholder en skål kornklid kun en tredjedel af den glykæmiske belastning (CG) af en skål majskorn. Det betyder, at dit blodsukkerniveau ikke kommer til at gå op og ned så meget (husk at det er de skrot, der er problematiske og gør dig sulten).

  • Overvej lyden som "wrapper", der bæres af hele korn af havre, hvede eller ris. Den indeholder en større koncentration af fibre end nogen anden del af kornet.
  • Som du ved hjælper fibre dig med at føle dig fyldt med færre kalorier, hvilket hjælper med vægttab.
  • Sound hjælper også med at opretholde kontrollen over topp blodsukkerindhold efter måltider. Da forskere gav fedme børn enten en sukkeropløsning eller det samme med 15 gram hvedeklid, bemærkede de, at børn, der spiste lyden, havde et meget lavere blodsukkerniveau end de andre.
  • Hvis du spiser regelmæssigt, kan du sænke blodglukosen på længere sigt med mere end 22%! Dette er i hvert fald oplevelsen hos mennesker, der i en undersøgelse spiste risklid i to måneder som en del af en hjertesund kost.
  • Havreglid er rig på opløselig fiber, hvilket giver det ekstra kraft over blodglukose. Tilføjelse af havreklid til en blanding (pandekage, muffin eller kiks) kan i høj grad ændre fødevarens virkning på dit blodsukker.
  • Madlavning med lyd
Da lyden indeholder olier, der kan blive rancide, skal du sørge for at opbevare det i køleskabet eller fryseren efter åbning

. På den anden side indeholder flere klidkorn konserveringsmidler, der holder dem friske i flere måneder i spisekammeret.Lydmuffiner kan virke som sunde fødevarer, men det er normalt ikke tilfældet. De fleste købte muffins er meget rige på sukker, fedt og kalorier. Giv op med dette problem ved at gøre det selv.Lav kødflød med havregryn (eller andet korn) i stedet for brød som bindemiddel. Dette vil hjælpe dig med at mildne effekten af ​​de kartoffelkartofler, du spiser som en side, ved at sænke din krops glykemiske reaktion på måltiden.

  • Drys flager af klid på stews.
  • Udskift halvdelen af ​​melet i dine muffinsopskrifter med klid til muffins med rigdom af fibre og næringsstoffer. Hvis du ikke har noget mel, brug kornklid. Nogle mærker kommer med muffinsopskrifter på boksen. Tilsæt frugt og nødder.
  • Start din dag med korn af sin art, varmt eller koldt (kig efter Quaker-mærket eller andre). Det er en af ​​kornene med den laveste glykemiske belastning, du kan vælge.
  • Lav pandekager eller vafler med mel eller risklid eller ved at tilføje forskellige typer klid og eksperimentere med smag og tekstur. Garnér med friske blåbær for en god del af let frugt.
  • Det er næsten umuligt at lave en fejl med lyden. Hold denne vejledning i tankerne, og tag lyden i din kost til en sundhedsfejl!