tilhængere af traditionelle vestlige kost normalt få deres protein fra kød, men det er ikke den eneste mulighed.

For at bevare vores forskellige væv er det vigtigt at forbruge nok protein hver dag - især da vores krop ikke kan gemme denne dyrebare energikilde. Så hvor kommer proteinerne fra?

Proteiner er ansvarlige for opførelse og reparation af stort set alle kropsvæv. Fra knogler til muskler til negle er denne energikilde en integreret del af vores rammer.

Alternative kilder til protein som dyr indeholder store mængder af protein, kødædere tendens til at få deres daglige dosis i kød, såsom kylling og oksekød. Voksne har brug for 40 til 50 gram protein om dagen. Hvis du vil undgå kød, ved du, at mange andre fødevarer indeholder dette vigtige næringsstof i store mængder. Følgende alternativer er fremragende kilder til protein: bønner

  • Mælk Ost Æg
  • Spinat Tofu Nødder
  • Bælgplanter Broccoli Frø

For vegetarer, veganere og dem, der ønsker at tilføje en lille variation i deres tallerkener, bønner og frø er vidunderlige kilder til protein. Læger anbefaler, at vi baserer vores kost på forskellige frøtyper. Det er let at genoplive med berigede brød og dampede belgfrugter.

Kød vs. alternative proteinkilder

Der er nogle forskelle mellem proteinerne i kød og protein fra andre kilder, hvoraf den vigtigste er, at kød proteiner er kendt som "hele proteiner" - c ' det vil sige, de indeholder hele spektret af aminosyrer.

  • Selvom kød indeholder hele proteiner, er du ikke dømt til en kødædende livsstil. Bare spis en række grøntsager, frø og andre højt proteinholdige fødevarer.
  • Med andre ord, vegetarianere og veganer bør ikke stole på en kilde protein og bør forsøge at spise så mange forskellige grøntsager som muligt.
Hvorfor ikke spise kød?

Der er mange grunde til, at folk ikke spiser kød eller reducerer deres forbrug. De etiske grunde til, at vegetarer og veganer holder op med at spise kød varierer.

  • Nogle er bekymrede over de sygdomme, der er forbundet med indtagelse af rødt eller forarbejdet kød, mens andre undgår alle animalske produkter
  • Under alle omstændigheder behøver du ikke at begrænse dig til en af ​​disse kategorier til at tage afsked med kød .

Der er ingen tvivl om, at protein er afgørende for din daglige kost. Men kød er meget mindre så.