Fuld af vitaminer og næringsstoffer, frugter og grøntsager er lækkert cruciale- del og en sund kost. Tjek dette overblik over populære superfoods og se, hvordan de kan hjælpe med at øge dit helbred.

Stimulerende valg til sundhed

Tilføj disse superfoods til din købmandsliste for at reducere virkningerne af miljømæssige toksiner og maksimere dit helbred og trivsel.

  • Berrieser rige på antioxidanter. De styrker immunsystemet, beskytter syn og kan hjælpe med at forbedre hukommelsen. Vælg mellem blåbær, hindbær, jordbær, brombær, tranebær og brombær fra Logan.
  • Broccoliindeholder sulforaphane, en phytochemical, der beskytter din krop mod frie radikaler og forurenende stoffer, før de angriber raske celler. Blomkål, spire og kål indeholder også sulforaphan.
  • Citrusfrugteroverfylder fytokemikalier og C-vitamin, og de har potent antioxidantegenskaber, som er vigtige for immunsystemet.
Energizing juice

Lækker frisk og naturlig frugtsaft er ideel til at give et hurtigt energiforøg, især på varme sommerdage. For at få den maksimale ernæringsmæssige effekt, dog skal du spise frugt eller grøntsag i helhed, da hovedparten af ​​de fibre, som er så vigtige for at forebygge forstoppelse og kræft i fordøjelsessystemet, afvises i processen saftekstraktion. For at bevare fibrene blandes frugten i en blender og kombinerer derefter den tykke frugtpuré med lidt fedmælk eller med sojamelk og et hint af honning for at lave en lækker frugt rystelse.

Kæmp af din næste energindfald ved at prøve en af ​​disse energibesparende, nemme at forberede saft og frugt shakes.

  • årvågenhed:Bland 250 ml (1 kop) af ris mælk eller sojamælk, 1 banan, 4 tørrede abrikoser, 15 g (1 spiseskefuld) af LTA (en blanding hørfrø formalet til solsikkefrø og mandler), 5 milliliter (1 tsk) honning og en knivspids muskatmos til glat. Denne saft er fyldt med B-vitaminer, der giver energi.
  • Træthedsfighter:Træk saft fra en appelsin eller grapefrugt, sukkerroer, æble, gulerod og skive ingefær til en saft fuld af phytochemicals.
  • Skumdannelsesgeneratorer bær:Uddrag af jordbær og blåbær juice, tilsæt derefter tranebærsaft og limesaft netto at drage fordel af en kraftig byge af vitamin C.

War kolesterol Antioxidanter i frugt og grøntsager forhindrer kolesterol i at flytte ud af blodet til foring af blodkarrene. Jo mørkere hudfarven, jo flere antioxidanter indeholder den.

  • Avocado og grapefrugter rige på glutathion, en antioxidant, som hjælper med at oxidere fedtstoffer og neutralisere skadelige frie radikaler.
  • Blåbærindeholder flere antioxidanter kaldet anthocyaniner end nogen anden fødevare. Tranebær, hindbær og jordbær indeholder også meget. De forhindrer også tidlige aldring af celler.
  • Kålindeholder kraftige antioxidanter. Vælg røde og grønne sorter og spis dem rå, skiver i salater. Kål er også lækker, når de spises rå eller let kogte med hvidløg, lidt brunt sukker og et antydning af appelsinjuice.
  • Gulerødderindeholder beta-caroten, en kraftig antioxidant, der er ansvarlig for deres farve.
  • Røde druer indeholder quercetin (også til stede i løg), som forhindrer LDL "dårligt" kolesterol at blive giftigt og angribe arterierne.Røde og brune løg indeholder allylsulfider, kemikalier, der reducerer risikoen for mave- og tyktarmskræft. Inklusiv en løg, rå eller kogt i din daglige kost kan også hjælpe med at sænke dit blodtryk.
  • Sojabønnerer rige på B-vitaminer, calcium og jern. Soja indeholder også antioxidanter, der reducerer "dårligt" LDL-kolesterol og øger niveauet af "godt" HDL-kolesterol.
  • Tomaterer den rigeste kilde til lycopen, som styrer akkumuleringen af ​​kolesterol i arterierne. Det absorberes bedre i kogte tomater, så prøv at sauté dem med svampe, på toast til frokost. Abrikoser er en anden god kilde til lycopen.
  • Ved at fylde din indkøbskurv med disse superfoods, og spise 7 portioner frugt og grøntsager hver dag, vil du give dit generelle helbred et stort løft.