Du har muligvis hørt om det glykæmiske indeks, som måler, hvordan mad hæver dit blodsukker, men glykemisk belastning (GG) er en mere nyttig foranstaltning. Vi vil give dig tip til at vælge fødevarer med lavere CG og tabe mere vægt.

Vælg lavere glykæmiske korn

Hvorfor ikke vælge korn med lav korn til frokost?

  • Hvis du fylder din skål med en enkelt servering af medium CG-korn i stedet for høj CG, vil dit blodsukkerindhold være lavere efter frokosten.
  • Og det vil være endnu lavere, hvis du vælger korn med lav CG, som lyden.
  • Fortsæt med at overvåge portioner og skiver bær eller et æble i din skål, og du vil virkelig reducere dit glykæmiske respons ved frokosten. Derudover giver du dig selv en seriøs og sund start på dagen.
  • Hvis du kan lide tallene, skal du tage højde for det: en 60 grams (to ounce) skål majsbaseret korn har en CG på 48, mens en 30 grams skål (en ounce) kornblandet korn en gennemsnitlig hel æble har en CG på 15. Dette betyder, at dit blodsukker vil øge to tredjedele mindre med den sundere løsning.
  • Her er et andet eksempel: Ved aftensmad, i stedet for kartofler, kan du beslutte at lave pasta, fordi de har en lavere CG. Det er en god erstatning. 140 g kogte kartofler har en CG på 26, men den samme del af pastaen har en CG på 17. Ændringen i sig selv sænker CG'en af ​​denne ni-punkts skål, den passerer fra et valg af CG "høj" til "medium".
  • Du kan servere pastaen med en lille olivenolie, friskmalet sort peber og en spiseskefuld parmesan, og du vil aldrig fortryde kartoflerne.
  • Selvom du vælger lavere CG-fødevarer, er det stadig vigtigt at se dine portioner. Faktisk, hvis du spiser to gange den anbefalede del af mad, vil CG fordoble. Det er et simpelt koncept, men mange mennesker ved det ikke.
Spis mindre samlet

I de sidste to årtier er vi begyndt at spise flere kalorier, hvoraf næsten alle kommer fra kulhydrater. Og næsten alle disse kulhydrater har en høj CG.

  • En tilgang er at simpelthen spise mindre fødevarer ved høj CG.
  • Prøv at reducere dit kulhydratindtag: Spis mindre salt snacks, færre fries, mindre brød, mindre bagværk og drik meget mindre sodavand og andre sukkerholdige drikkevarer.
  • Lad os sige, du starter din dag med en stor skål korn. Hvis du målte hvad du betalte, er det sandsynligvis mindst to gange den foreslåede del på boksen. Således er "bare lidt mindre" tilgang til at bruge mindre korn.
  • Fyld resten af ​​din skål med bær eller andre low-CG frugter, der vil sænke den samlede CG af din frokost. Som en bonus er bær (og andre frugter) rig på fiber, der giver dig mulighed for at fylde.

At tabe sig kan virke som en kompliceret og vanskelig proces, men den glykæmiske belastning er en stor del af billedet. Ved blot at vælge mad med lav CG, kan du gøre din indsats for at tabe sig meget lettere.